Parceria Exitosa – Assistência técnica

Cedro. Uma outra preocupação da Secretaria de Desenvolvimento Agrário do Ceará (SDA) é com a assistência técnica aos piscicultores por meio de instituições como o Sebrae, Ematerce e o Departamento Nacional de Obras contra a Seca (Dnocs). “As parcerias garantem o sucesso desses projetos”, disse Yarley Brito, gerente do Comitê da Sub-Bacia Hidrográfica do Rio Salgado. “As famílias que participam de projetos de produção de tilápia melhoraram de vida e essas experiências produtivas podem ser levadas para outros reservatórios”. A engenheira agrônoma do Dnocs e encarregada da unidade de processamento de pescado de Pentecostes, Socorro Chacon, disse que a alternativa é agregar valor ao produto a partir do beneficiamento do peixe. “A oferta aumentou, o preço no mercado tende a se estabilizar ou mesmo cair, os insumos não baixam e mediante esse quadro a melhor saída é oferecer novos produtos. Há boas experiências na transformação do peixe em um cardápio variado de produtos”. A partir do processamento da tilápia é possível as associações produzirem bolinha, almôndegas, lingüiça, fishburguer, quibe, recheio para pizza, risole, dentre outros produtos. O presidente da Associação de Aqüicultores do Açude Ubaldinho, José Francier Cavalcante (Cier), disse que houve dificuldade inicial para a comercialização do produto. “Não tínhamos experiência e estávamos começando, mas agora a venda melhorou. O nosso sonho é implantar uma unidade de processamento”, comentou. De acordo com o engenheiro de pesca e vice-presidente da Associação dos Aqüicultores do Açude Rosário, em Lavras da Mangabeira, Erisvaldo Figueiredo, “precisamos aprimorar as técnicas de manejo, implantar unidades de beneficiamento e receber do governo do Estado apoio logístico para transporte e comercialização para o mercado externo”. O custo da ração e a elevação permanente de seu preço é a principal crítica dos produtores. ENQUETE Desejo é de aumentar renda com o comércio Max Dantas Coordenador de Pesca da SDA Nosso objetivo é ampliar o número de projetos de piscicultura no Estado para aumentar a renda de pequenas famílias. José Francier Cavalcante (Cier) Produtor Nosso objetivo é obter recursos para implantar uma unidade de processamento e a ampliar a nossa renda. Erisvaldo Figueiredo Engenheiro de pesca É preciso haver um estudo de mercado interno e apoio do governo do Estado para a exportação do pescado.